آشپزی با اویلن
سالاد زیتون و گوجه
اسفند
سالاد زیتون و گوجه یکی از سادهترین و در عین حال سالمترین سالادهای مدیترانهای است که با ترکیب گوجهفرنگی تازه و آبدار، زیتون سبز یا سیاه، سبزیهای معطر و روغن زیتون فرابکر تهیه میشود و به دلیل طعم متعادل و خواص بینظیر، گزینهای عالی برای پیشغذا یا وعدهای سبک و رژیمی محسوب میشود؛ استفاده از روغن زیتون خالص در سالاد زیتون و گوجه نهتنها عطر طبیعی مواد را تقویت میکند، بلکه با دارا بودن آنتیاکسیدانها و اسیدهای چرب مفید، به سلامت قلب، کاهش التهاب و افزایش جذب ویتامینهای محلول در چربی موجود در گوجه کمک میکند، بنابراین اگر به دنبال یک سالاد سالم، کمکالری و سرشار از خواص روغن زیتون هستید، این ترکیب خوشطعم میتواند انتخابی ایدهآل برای سبک زندگی سالم شما باشد.
برای 2 نفر
زمان آماده شدن 15 دقیقه
مواد لازم:
زیتون سبز یک پیمانه
گردو نصف پیمانه
گوجه خشک یک پیمانه
روغن زیتون و سرکه
سبزی ( نعنا خشک، رزماری) یا هر سبزی مورد علاقه و در دسترس شما
پول بیبر
فلفل سیاه و یا هر ادویه دلخواه شما
ابتدا گوجه ها را که در روغن یا آب نرم شده اند خرد میکنیم
بعد گردو و زیتون و سبزی و ادویه به میزان دلخواه اضافه میکنیم با سس دلخواه سرو میکنیم.
