آشپزی با اویلن
سالاد زیتون و پنیر مدیترانه ای
اسفند
سالاد زیتون و پنیر مدیترانهای یک ترکیب خوشطعم و اصیل از آشپزی سالم مدیترانه است که با زیتون سبز و سیاه، پنیر سفید یا فتا، گوجهفرنگی تازه، خیار، سبزیهای معطر و روغن زیتون فرابکر تهیه میشود و به دلیل طعم متعادل و بافت دلچسب، گزینهای عالی برای پیشغذا یا وعدهای سبک و مقوی محسوب میشود؛ استفاده از روغن زیتون خالص در سالاد زیتون و پنیر مدیترانهای نهتنها عطر و طعم مواد را برجستهتر میکند، بلکه با دارا بودن اسیدهای چرب مفید و آنتیاکسیدانهای طبیعی، به سلامت قلب، کنترل وزن و افزایش ارزش غذایی این سالاد کمک میکند، ازاینرو اگر به دنبال یک سالاد سالم، کمکالری و سرشار از خواص روغن زیتون هستید، این ترکیب مدیترانهای انتخابی ایدهآل برای منوی روزانه شما خواهد بود.
برای 4 نفر
زمان آماده شدن 10 دقیقه
مواد لازم:
زیتون سبز۱/۲ پیمانه
زیتون سیاه ۱/۲ پیمانه
گوجه گیلاسی ۱۵ عدد
نصف پیاز قرمز متوسط
پنیر فتا ۱/۲ پیمانه
سبزی در دسترس و مورد علاقه (جعفری، گشنیز، نعنا و…)
پیازها و پنیرخرد شده و سبزی که به اندازه دلخواه ریز شده را در کاسه میریزیم و زیتون را به آن اضافه میکنیم. میتوانیم روغن زیتون، سرکه یا سس سالاد به مواد اضافه کنیم.
میتوانید به این دستور خیار و فلفل تند و یا فلفل دلمه ای هم اضافه کنید.